Este jueves 27 de noviembre, Estados Unidos vive uno de sus feriados más emblemáticos: el Día de Acción de Gracias, una celebración que combina historia, gastronomía y reuniones familiares, y que cada año mueve a millones de personas dentro y fuera del país.
La festividad tiene su origen en 1621, cuando colonos ingleses y miembros de la comunidad indígena Wampanoag compartieron una cena para agradecer la buena cosecha del otoño. Aquel encuentro marcaría el inicio de una tradición que con el tiempo se convertiría en una de las celebraciones más importantes del calendario estadounidense.
Con el paso de los años, Acción de Gracias ha evolucionado hasta consolidarse como un feriado federal que detiene las operaciones de escuelas, bancos, oficinas gubernamentales y empresas. Es, además, la fecha en la que se registra el mayor número de desplazamientos en todo el territorio, con familias viajando largas distancias para reunirse alrededor de la mesa.
El pavo horneado, el puré de papas, el gravy, el pastel de calabaza y otros platos clásicos dominan la cena familiar, donde también se acostumbra a expresar gratitud por los logros, desafíos y experiencias vividas durante el año. Tras la cena, las reuniones suelen convertirse en maratones televisivos, conversaciones familiares y la inevitable siesta colectiva.
Acción de Gracias también marca el inicio de uno de los fines de semana comerciales más intensos del año. A la festividad se suman eventos ya tradicionales como el Black Friday, el fin de semana de descuentos y el Cyber Monday, que impulsan el consumo con promociones especiales para tiendas físicas y plataformas digitales.
En el apartado histórico, el feriado fue establecido inicialmente por George Washington en 1789, oficializado por Abraham Lincoln en 1863 y fijado definitivamente para el cuarto jueves de noviembre por el Congreso en 1941. Aunque la celebración se asocia principalmente con Estados Unidos, otros países como Canadá y Brasil también han adoptado versiones propias de esta festividad.
Durante la jornada, los servicios públicos permanecen cerrados y gran parte de la actividad económica se detiene, mientras el país se dedica a cocinar, reunirse y mantener viva una de sus tradiciones más arraigadas.